荷兰餐饮服务业6月1日想重新开门营业，需要达到哪些要求？

荷兰餐饮行业组织Koninklijke Horeca Nederland（KHN）刚刚拟定的一份草案：如果餐饮服务业6月1日想重新开门营业，需要达到哪些要求？客人去就餐，又需要做好哪些准备？

首先，未来的一段时间，咖啡厅、餐厅等餐饮机构只能通过预定营业。因此，客人们是不能随便走进一家咖啡厅餐厅就餐。提前预定好的客人，进入餐厅前也需要完成一系列的“准备工作”：首先，必须洗手，或者用免洗的洗手液消毒。

接着，还有接受一轮“面试采访”：客人会被提问，比如，过去24小时，你有没有咳嗽、有没有流鼻涕、有没有发烧、有没有气短胸闷等情况？你同住的家人、室友有没有上述的身体健康问题？如果餐厅方面觉得情况有异，怀疑客人有感冒或者流感的症状；餐饮业主是可以拒绝接待客人。

接下来，通过门口的一轮问答检查，合格的客人们可以请进店坐下。店员们可以在1.5米的安全距离内，点菜、上菜、清洁桌子。

除此之外，还有注意事项：

• 最多4个人坐在一桌；除非是同住在一个房子的多个人（可以坐一起）；
• 在酒吧，最多4个人可以并排站在或者坐在一起；同住在一起的来自一个大家庭的人除外；
• 当客人离开后，用过的桌子、椅子、菜单酒水单需要被彻底地消毒！

同时，这个新规必须要贴出公告，让顾客们“随时随地”可见：

• 贴在露台露天的就餐区；
• 贴在餐饮机构的入门处；
• 贴在餐饮机构的里边；
• 贴在官网和社交媒体上

这份草案是荷兰餐饮业代表；荷兰产业与雇主联合会（VNO-NCW / MKB Nederland）,荷兰经济部门；以及咨询公司McKinsey共同起草。荷兰餐饮行业组织Koninklijke Horeca Nederland（KHN）强调这份草案对餐饮业与餐饮企业主至关重要，无论是否打算开门，都可以信赖有资格获得政府提供的援助。

来源：华侨新天地